sportle
Японский топорик Накири для шинковки овощей. Твердость лезвия в 58 HRC помогает длительное время поддерживать остроту режущей кромки, необходимую для филигранной работы по нарезке. Дополнительный плюс – эргономичная рукоять из стеклопластика G-10. Именно она обеспечивает надёжность захвата и полный контроль над резом.
Овощной нож для кухни из Японии – один из самых востребованных на кухне инструментов и обязательный атрибут "Поварской тройки". Именно с его помощью производится практически вся работа с овощами – от их чистки до нарезки на мелкие кусочки. Оптимальная закалка стали до 61 HRC долго держит заточку. А обкладка более мягкими слоями делает этот нож очень прочным и надежным. Овощной нож из дамасской стали совершенно не подвержен коррозии, не боится ударных и поперечных нагрузок, химически нейтрален. Такой нож от Samura будет служить очень долгое время.
Нож для удаления сердцевины из яблок, 75 мм от испанского бренда Arcos значительно упростит жизнь тем, кто не может представить свою жизнь без фруктов и овощей. Благодаря продуманной конструкции вы сможете всего за несколько секунд удалить сердцевину из свежих фруктов, а также подготовить основу для фруктовых десертов, запекания фаршированных овощей и прочих блюд. Нож для вырезания сердцевины яблок и других фруктов изготовлен из прочной нержавеющей стали, которая славится своим высоким качеством и долговечностью. Рукоять из полипропилена хорошо ложится в руку и не скользит даже в мокрой ладони.
Нож кухонный для нарезки овощей и фруктов 13 см «Manhattan»
Нож для овощей SIGNATURE SIGSA2094V, 80 мм
Нож для овощей SIGNATURE SIGSA2095V, 100 мм
Нож для овощей Classic Ikon 4020 WUS, 70 мм
Нож для овощей Ikon Cream White 4086-0/09 WUS, 90 мм
НОЖ НАКИРИ WESTERN KNIFE TOJIRO, F-330, СТАЛЬ VG10, 37 СЛОЕВ, ЧЁРНЫЙ выполнен в традиционной японский стилистике. По сути, перед нами универсальный кухонный инструмент, который обладает широким диапазоном рабочих характеристик. Нож имеет форму тяпки с широким обухом, высокими спусками и максимально острой режущей кромкой. Нож удобен для нарезки мяса, разруба небольших костей и тонкой нарезки овощей. Клинок этой модели выполнен из многослойной стали японского производства. Большое количество слоев хорошо видно на спусках. Чередование слоев стали с различным уровнем твердости применялось при создании самурайских мечей. Так что этот нож выполне по такой же технологии. Удобная рукоятка европейского типа позволяет получать максимальное удовлетворение от процесса.
Для очистки и нарезки корнеплодов и др. овощей, шинкования, нарезки. Создавая свои серии компания Тоджиро активно взаимодействует с ведущими поварами мира в рамках программы «Общемировые связи и традиции культуры питания и кулинарии» ("Counication and tradition of world wide new eatin culture and cookin culture"). Серия SERVICE en SALLE – опыт практической совместной разработки профессиональных ножей для кухни ХХI века в тесном сотрудничестве с французскими поварами. Отличительной особенностью серии является применение двух видов сталей. Привчные для японской ножевой традиции модели FD-911, FD-912, FD-913 представлены с великолепно зарекомендовавшей себя специальной сталью VG-10 от компании Takefu (HRC 60- 61), закаленной до твердости 61 HRC. Редкие и необычные для японцев гибкие ножи для европейской техники филеровки рыбы (модели FD-704, FD-705, FD-706, FD-709), выполненные из упругой и прочной молибден-ванадиевой стали лучших японских и шведских производителей. Даже на них японским мастерам удалось добиться сочетания великолепной прочности и износостойкости – клинки закалены до 58 HRC. Модели для нарезки лосося – подлинный шедевр, который не оставляет равнодушным ни одного специалиста по рыбной кухне. Ножи оснащены полыми нескользящими металлическими рукоятями из нержавеющей стали 18-8. Рукоять цельнометаллическая, пустотелая, со специальным поверхностным покрытием для надежного и комфортного удержания. Материал рукояти – коррозионнойстойка нержавеющая сталь типа 18-8. Модели отличается надежностью и неприхотливостью в уходе, могут очищаться в посудомоечной машине. Серия используется на любительских и профессиональных кухнях, где особо важно исполнение гигиенических требований.
Складной нож Ruike L21 отлично подойдёт для реза картона, бумаги, нарезки овощей и фруктов и ряда прочих повседневных задач, с которыми можно столкнуться в городе или на природе. Среди инструментов в данном ноже, помимо основного клинка, выполненного в форме Drop-point с прямой заточкой, вы также сможете найти небольшое лезвие с серрейторной (волнообразной) заточкой, отвертку с плоским шлицем, комбинированную с открывалкой, штопор, а также откидное ушко темляка. А в одной из пластин рукояти «прячутся» съемные щипцы. Эти инструменты выполнены из стали марки Sandvik 12C27, благодаря чему они отличаются хорошим уровнем прочности, износостойкостью и ударной вязкостью. К тому же, используемая сталь практически не подвержена коррозии, ввиду чего, даже при длительном нахождении в воде, нож Ruike L21 на заржавеет. За фиксацию клинка (серрейторного и с прямой заточкой), а также, отвертки в закрытом или открытом положении отвечает механизм типа Slip-Joint. Он представляет собой массивную стальную пластину, которая также играет роль бекспейсера. В основе рукояти лежат пара прочных металлических лайнеров, на которые в свою очередь прикреплены накладки из G10. Они имеют фактурную поверхность и полностью повторяют формы лайнеров, ввиду чего нож L21 крайне удобен в удержании и эксплуатации.
Высокоуглеродистая нержавеющая сталь прочный и острый клинок. Эргономичный дизайн ручки. Безопасное и прочное покрытие лезвия, не дающее пище прилипать к ножу. Красивое сочетание цветов ручки и лезвия
Ножи изготовлены из высококачественной нержавеющей стали премиум класса. Ручки ножей выполнены из кованной нержавеющей стали и прочного водостойкого древесно-полимерного композита Pakkawood. Гарантия
Высокоуглеродистая нержавеющая сталь прочный и острый клинок. Эргономичный дизайн ручки. Безопасное и прочное покрытие лезвия, не дающее пище прилипать к ножу. Красивое сочетание цветов ручки и лезвия
Высокоуглеродистая нержавеющая сталь прочный и острый клинок. Эргономичный дизайн ручки. Безопасное и прочное покрытие лезвия, не дающее пище прилипать к ножу. Красивое сочетание цветов ручки и лезвия
Нож для овощей 9 см Gladius Rondell RD-694
Стальной нож для овощей RD-684 длиной 9 см отлично справляется с чисткой и нарезкой овощных ингредиентов. С помощью короткого лезвия двойной заточки легко очищать твердые корнеплоды от кожуры и вынимать сердцевину.
Нож кухонный для овощей,Tora 90 мм, Kasumi, 36844, сталь AUS-6A, стабилизированная древесина, чёрный
Нож кухонный для овощей Titanium 80 мм, Kasumi, 22008/G, сталь Molybdenum Vanadium, полипропилен, чёрный
Если вы комплектуете свой набор ножей для любимой кухни, не забудьте включить в него Rondell Langsax RD-319 малого размера для чистки овощей.
«Шашлычный большой» – это простой и функциональный разделочный нож с длинным клинком, который пригодится на охоте, пикнике, в фермерском хозяйстве, при выполнении повседневных бытовых задач: разделка туши, рыбы, нарезка мяса (сырого и готового типа гриль, барбекю), мясопродуктов, овощей. Серьезный инструмент с толщиной обуха 5 мм. Клинок с прямым обухом и спусками от середины ширины клина обладает хорошими режущими качествами, применим для колющих действий, что делает нож универсальным в различных видах деятельности. Классическая форма рукояти удобна для крупной мужской руки, уверенно и прочно лежит в ладони. Аккуратная гарда с небольшой подпальцевой выемкой не дает соскользнуть пальцам при резах от себя. Монтаж рукояти сквозной, неразборный. Имеется отверстие для темляка. В комплекте: кожаные ножны сертификат соответствия о том, что нож не является холодным оружием паспорт изделия мягкий текстильный кейс с логотипом компании
«Шашлычный средний» – это простой и функциональный разделочный нож с довольно длинным клинком, который пригодится на охоте, пикнике, в фермерском хозяйстве, при выполнении повседневных бытовых задач: нарезка мяса (сырого и готового типа гриль, барбекю), мясопродуктов, овощей. Клинок с прямым обухом и спусками от середины ширины клина обладает хорошими режущими качествами, применим для колющих действий, что делает нож универсальным в различных видах деятельности. Классическая форма рукояти удобна для крупной мужской руки, уверенно и прочно лежит в ладони. Аккуратная гарда с небольшой подпальцевой выемкой не дает соскользнуть пальцам при резах от себя. Монтаж рукояти сквозной, неразборный. Имеется отверстие для темляка. В комплекте: кожаные ножны сертификат соответствия о том, что нож не является холодным оружием паспорт изделия мягкий текстильный кейс с логотипом компании
ХАРАКТЕРИСТИКИВ комплекте: складной нож 11 см, разделочная доскаМатериал рукояти: полипропилен (PP)Материал доски: древесное волокноЦвет: оранжевыйДлина: 168 ммШирина: 122 ммВысота: 23 ммВес нетто: 186 гВес брутто: 218 гТип упаковки: складная картонная коробка с подвесомПригоден для мытья в посудомоечной машине: ДА